صحتك فى الميزان

[الديب sat]

الحد من استخدام الملح:
حاول الحد من تناول الملح والأطعمة المعالجة لأن نسبة الأملاح بها عالية، والملح هو من الأسباب الرئيسية في الإصابة بسرطان المعدة.

تناول الأطعمة المخزنة بطرق صحيحة:
فالأطعمة التي تحفظ تحت درجات حرارة مرتفعة تساعد علي نمو الفطريات السامة والعفن وخاصة الفول السوداني والحبوب فهي تسبب سرطانات الكبد.

تخزين الأطعمة القابلة للفساد في الثلاجة: تخزين الأطعمة التي تحتاج إلي كميات أقل في الملح في الثلاجة حتى لا تصاب بسرطان المعدة.

عدم تناول الأطعمة التي تشوي علي الفحم:
لا تتناول اللحوم أو الأسماك المشوية علي الفحم، لأن استخدام حرارة عالية لطهي الأطعمة البروتينية ينتج مركبات لها علاقة بسرطان القولون والمستقيم.

شرب الشاي:
سواء الشاي الأخضر أو الأسود لأنه يحمى ضد الإصابة من مرض السرطان لأنه يمنع الخلايا السرطانية من النمو ويعمل علي تدميرها.

أكل فول الصويا:
بـمنتجاته المتعـددة: فـول – لبن – مواد بروتينية، حيث يحتوى علي مادة إيزوفلافونز (Isoflavones) والتي تحمي من أمراض السرطانات بمختلف أنواعها: سرطان الثدي – سرطان البروستاتة – سرطان الرئة.

الاعتماد علي الثوم و البصل:
تناول هذان النوعان من الأطعمة في حالتها الخام بالخيار الأصح والأفضل، لأن لهما مفعول أكثر فاعلية علي هذه الحالة في الحماية ضد مرض السرطان مثل سرطان الجلد – الثدي – القولون. لاحتوائهما علي كيميائيات تسمي (Organosulfurs) والتي تبطل المفعول السام للجينات السرطانية المحتمل تكونها.

الحل في الفلفل الحار:
في الوقت الذي يلهب فيه الفلفل الحار لسانك فهو يحرق في نفس الوقت الجينات السرطانية، لأنها تحتوى علي مضادات للأكسدة والتي تتدخل علي الفور في اتحاد النترات و الأحماض الأمينية والتي تسبب سرطان المعدة كما يساهم الفلفل في منع الجينات السرطانية التي توجد في دخان السجائر والتي تسبب سرطان الرئة.

الابتعاد عن التدخين أو مضغ التبغ:إذا التزمت بنظامك الغذائي وأصبح علي ما يرام مئة بالمائة وأنت تدخن فهذا العامل بمفرده كافياًً لإصابتك بمرض السرطان وخاصة سرطان الرئة، فهذا من العوامل الرئيسية والتي تحتل أعلي القائمة والصدارة في الإصابة بهذا المرض اللعين

[خضر2003]