يعد شراء الساليزون من إحدى المحال أمرا مكلفا،ولن يكون بالكمية التي تحتاجيها لذلك قدمت سالي فؤاد طريقة تحضير الساليزون في المنزل وبأبسط المقادير والطرق.
المقادير :
½ كيلو دقيق ابيض مخلوط باسمر
½ كوب زيت عباد شمس
½ كوب لبن بودرة
1 ملعقة خميرة
1 ملعقة سكر
½1 كوب ماء فاتر
ملح
دقيق احتياطي للفرد
طريقه التحضير :
اخلطى الدقيق بالماء والملح
أضيفى الزيت واللبن البودرة والخميرة والسكر
إتركى العجينة لتتخمر لمدة ساعة
ضعى العجينة بالثلاجة لمدة ساعة
رشى العجينة بالدقيق الأبيض والأسمر وإدعكيها وقطعيها لكرات صغيرة
إفرديها وإبرميها فى شكل خطوط ولفيها حول كورنية لتعطى الشكل المخروطى
إفردى عجينة البف باسترى بالنشابة وقطعيها بأشكال دائرية صغيرة وخرميها بالشوكة حتى لا ترتفع
إفردى عليها حلقات العجين
قطعى العجينة بأشكال مختلفة و ضعي الحشو المفضل لديكي وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180