[هند القحطاني]

الأغذية الغنية بالحديد، بالنسبة ل 100 غرام :

-- كبد العجل،14 ملغ
-- كاكاو : 12 ملغ
صفار البيض -- : 8 ملغ

-- الفاصوليا الجافة : 7 ملغ
-- المحار : 6 ملغ
-- فضلات الذبائح : 5 ملغ في المتوسط
-- السبانخ : 4 ملغ
-- البقدونس : 4 ملغ
-- ذبح اللحوم : 3 ملغ
-- المحار إلى 3 mg/100 ز
-- الخبز: 2 ملغ
-- الدواجن : 2 ملغ
من بين النباتات :
-- اللوز والبندق والفول السوداني (5 ملغ)،
-- التين والتمر (3 ملغ).

مخاطر نقص الحديد

نقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم ، يرافقه انخفاض في القدرة الجسدية والفكرية ، وانخفاض في مقاومة العدوى ، و خلال فترة الحمل زيادة خطر انخفاض الوزن عند الولادة ومعدلات الاعتلال و الوفيات في حديثي الولادة. في كثير من البلدان النامية ، وفقر الدم ونقص الحديد هو مشكلة صحية عامة خطيرة تؤثر في بعض الحالات نصف النساء والأطفال.

الأعراض العامة لأنواع مختلفة من فقر الدم هي :

تعب
شخوب البشرة والأغشية المخاطية
الخفقان
الضيق في التنفس
بسبب نقص الأكسجين ، والأعراض قد تزداد سوءا وتتسبب في أكثر
من هذه الأعراض الأولية،
الصداع
دوخة
رنين في الأذنين