الساده الاعضاء و زوار منتديات المهندسين العرب الكرام ,
, مشاهده القنوات الفضائيه بدون كارت مخالف للقوانين والمنتدى للغرض التعليمى فقط
 |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
31/1/2009, 08:39 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
المايكروبيوتك وصحه لاتنتهى
المايكروبيوتك وصحه لاتنتهى
تعريف الماكروبيوتيك الماكروبيوتيك، ما هو؟ الماكروبيوتيك هو نظام الكون الكائن في كل كائن... هو عيش الإنسان للغريزة المغروزة في قلبه... وللحقيقة التي يبعثها الخالق معه منذ بدء الخلق. جميع المخلوقات تولد موصولة وتعيش صِلتها وأصلها إلا الإنسان الذي أضلّ طريقه وفقدَ سماته الإلهية وأخذ الطريق الأبعد عن حقيقته وعن ذاته، فأصبح يرى في البعد أصله وفي القرب فصله... ابتعدَ عن الأرض وما تعطيه واتجه نحو العُلب وما تحويه فأخذت الأمراض تزداد وتتشعّب... لذلك كان لابد من العودة إلى النظام السليم الذي بُنيَ عليه الإنسان... يُعد الماكروبيوتيك من أقدم الأنظمة الطبيعية حيث استعملت كلمة ماكروبيوتيك في اليونان القديمة وذلك بمعنى فن الصحة وطول العمر من خلال العيش بتناغم مع البيئة. أما في العصور الحديثة، فقد أعاد الفيلسوف الياباني جورج أوشاوا استعمال هذه الكلمة بغية تصوير طريقة الحياة الصحية مظهراً الحيوية التي يشعر بها الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة. وإذا ما أردنا أن نشرح معنى هذه الكلمة، لا بد أن نقوم بتقسيمها: كلمة ماكرو تعني الضخم أو العظيم، أما كلمة بيو فتعني الحياة... وبعبارة أخرى، إذا اتبع الإنسان نظام غذائي مناسب، فستسنح له الفرصة بأن يحيا حياة عظيمة مليئة بالمغامرات والحرية والابتكار. وقد أمضى أوشاوا القسم الأكبر من حياته وهو ينشر فلسفة الماكروبايوتيك ساعياً إلى إصلاح الأنظمة الغذائية في كل أنحاء العالم. ومنذ وفاته في أوساط الستينات، واصل أصدقاؤه وتلامذته عمله هذا، ومن بينهم نذكر ميشيو كوشي. لا يقوم النظام الغذائي الماكروبيوتيكي على نظام غذائي محدد، وبما أن كل إنسان يتميز عن الآخر، ويعيش في بيئة مختلفة، ولديه احتياجات متعددة، ويمارس عملاً مختلفاً، تتفاوت الأنظمة الغذائية المتبعة بين شخص وآخر. ويأخذ النظام الماكروبيوتيكي بعين الاعتبار تطوّر الإنسانية وعلاقة الإنسان بالبيئة وحاجاته الشخصية. فهو ليس نظاماً وقائياً يهدف إلى الحفاظ على صحة جيدة وإلى خفض نسبة الإصابة بالأمراض فحسب، بل يُستخدم أيضاً كطريقة علاجية لكل المرضى الذين يرغبون باستعمال الطرق الطبيعية للشفاء. وبالرغم من أن مبادئ الطعام الماكروبيوتيكية تمارس في عدة حضارات تقليدية، إلا أن الأساس الفلسفي للماكروبيوتيك يبقى دراسة التغيّر - وبشكل خاص، مبادئ النسبية، أو الين واليانغ (الأنثى والذكر) - وهي أساس كل الفلسفات الشرقية والثقافات والفنون والطب... إن التغيير هو نظام ثابت… كل نقطة يتغير فيها كل ما فيها… الطريقة الماكروبيوتيكية: يهدف الماكروبيوتيك إلى جعل الإنسان يكتشف طاقاته الجسدية وإلى أن يعيش دون أن يتخطّاها... فبهذه الطريقة، يعرف نفسه بتواضع لا باستكبار؛ إذْ عندما نعتقد أنه يمكننا القيام بكل ما نريده، نصبح متكبّرين ومتعجرفين… والاستكبار هو أساس المرض… فعندما نعيش حياتنا من دون أن نتخطى حدودنا الجسدية، تتحرر أرواحنا... ويسعى الماكروبيوتيك إلى إطلاق العنان للروح، إذ أن الحرية موجودة في روحنا، لذلك نحن قادرون على التفكير بأي شيء وإنما نفتقر إلى الحرية البيولوجية والوظائفية، فهكذا نستطيع أن نأكل شتى أنواع المأكولات، شرط أن نعرف نظام التوازن… إن الماكروبيوتيك نمط حياة… وليس نمط ريجيم أو حِمية غذائية… إنه حرية الاختيار والاختبار … لنتعرّف معاً على دور الإنسان وهويته… ولنتذكر بأننا عائلة واحدة وجسد واحد… وفي الاتحاد قوة… والله يحب الإنسان القوي… ولنحترم هذه الأمانة وكل واحد منا مسؤول عن جسده فلجسدك عليك حق… والسلام عليكم يا أهل السلام. طاقة الأنثى والذكر كل شيء في الكون يتغيّر باستمرار... كل ما يحيط بنا يتغير… الليل إلى نهار… والصيف إلى شتاء… والبرد إلى دفء… والشباب إلى موت… والحياة إلى نهاية… والحركة إلى سكون وهكذا دواليك... نحن محاطون بقوتين جبارتين متعارضتين وإنما متمّمتين ومكملتين لبعضهما البعض… وتقودنا هاتان القوتان لكي نجد التناغم بين جسدنا وعقلنا… ويُطلق على هاتين القوتين لقب الين واليانغ… وهي كلمات يابانية تعني الأنثى والذكر. ويكوّن الين واليانغ وحدة موحدة … تماماً مثل الأنثى والذكر… فهما يعتمدان على بعضهما البعض… فتمثل هذه القوى المتعارضة نشاطا متوازناً… ويركّز الماكروبيوتيك على فعالية الين واليانغ في الحياة اليومية، فيندرج ضمن الين الانتشار والتشتت والتوسع والانفصال، مشكلاً بهذا اندماجاً للطاقة الخارجية أي المادية… ويندرج في المقابل التنظيم والاجتماع والتقلص ضمن اليانغ مشكلاً بهذا الطاقة الداخلية أي الروحية. ويعتبر الين واليانغ من أهم القوى الأساسية والأولية. ويمكن إدراك كل تغيير أو حركة أو تكوين أو تفاعل بالإضافة إلى الظواهر كافة بواسطة الين واليانغ. أما في العالم الذي يحيط بنا، فتعرض الشمس والنهار والحرارة والصيف صفات اليانغ في الوقت الذي يعكس القمر والليل والبرد والشتاء المزيد من صفات الين. ويمكننا أن نرى في الجسم البشري الحركة المستمرة للين واليانغ عبر توسع وتقلص القلب والرئتين والمعدة والمعي. وينتمي الإنسان والحيوان، بكونهما كائنات مفعمة بالنشاط، إلى اليانغ أكثر من النباتات الجامدة التي تنتمي إلى الين. فإذاً الحياة هي رقصة بين الذكر والأنثى… كل خلية في جسدنا تهوى هذه الرقصة… وكل طاقة نور… وكل نفس… وكل فكرة وكل كلمة وصوت وصمت… الطاقة هي رقصة الكون… وما الحياة إلا رقصة فرح وصحة وصحوة… فأهلاً بنا جميعا لبناء هذه الرقصة في الغذاء… وفي أبعاد الفضاء... وقد أدرجنا صفات الين واليانغ في الجدول أدناه لكي يتسنى لكم أن تتطلعوا عليها بوضوح: الين (الأنثى( اليانغ (الذكر) الصفات النابذة الجاذبة التوسع انتشار التفريق التشتت الانفصال التحليل التفسخ التقلص الاندماج التنظيم الاستيعاب الاجتماع التركيب التوحد الأعراض أفقيا باتجاه الأعلى وخارجيا، فوق الأرض أفقيا باتجاه الأسفل وداخليا، تحت الأرض التوجيهات (في زراعة النبتة( عموديا أفقيا الموقع أشد ظلمة أكثر إضاءة الضوء أقل ناشطة، أبطأ أكثر نشاطا، أسرع الحركة طول موجي أقصر، تواتر أعلى طول موجي أكثر طولا، تواتر منخفض الذبذبة ليل نهار الإيقاع اليومي فكري جسدي النشاط أنثى ذكر الجنس نباتي حيواني علم الأحياء الشتاء الصيف الفصول أكثر بردا أكثر حرارة الحرارة أكثر خشونة أكثر نعومة النسيج أنعم أقسى الكثافة أخف أثقل الوزن أكثر رطوبة أكثر جفافا الرطوبة أكثر علوا أكثر انخفاضا الارتفاع أكبر أصغر الحجم بنفسجي، نيلي، أزرق، برتقالي، أحمر أخضر أصفر اللون الأزوت، الأوكسيجين، البوتاسيوم، الفوسفور، والكالسيوم.. إلخ الهيدروجين، الكربون، الصوديوم، الزرنيخ، والماغنيزيوم.. إلخ المواد الكيمائية القمر الشمس الأجسام السماوية الفضاء الزمن الأبعاد يمكن تصنيف الأطعمة والمشروبات التي تشكل البيئة الداخلية وفقاً لعلاقتها المتضادة والمتكاملة... وتعمل أنواع الطعام والشراب المختلفة بما لها من قدرة على توليد الوظائف المتضادة والمتكاملة، على حثّ أجزاء معينة في الجسم وإحداث وظائف معينة، حيث يُنتج الطعام والشراب من فئة الين بنى ووظائف الين، بينما يُنتج الطعام والشراب من فئة اليانج بنى ووظائف اليانج. تتغيّر حالتنا اليومية وفقاً لنوعية ما نتناوله من طعام أو شراب في غذائنا اليومي حيث يُحدث الطعام والشراب تغييرات في نوعية الدم والتفاعلات العصبية مما ينتج عنه تغيّرات في بنية الجسم على المدى الطويل، وتغيّرات في الوظائف على المدى القصير، ومثال على ذلك: تمدد الشعيرات الدموية والتخلّص النشط من العرق والتبوّل (وظائف الين) ينتج من الإفراط في تناول السوائل (ين)، وتقلّص الأنسجة والأعصاب والأوعية الدمويّة (وظائف اليانج) ينتج من الإفراط في تناول الملح (يانج). وهنالك العديد من التفاوتات في ردود الأفعال والآثار ودرجة التأثر من حيث الين أو اليانغ الناتج عن الأنواع المختلفة للطعام والشراب والجمع بينهما وطرق طرحها. كذلك فإن الأنشطة الذهنية والبدنية هي عوامل تؤثر أيضاً في التسريع في خلق حالة تميل أكثر إلى اليانج، بينما الراحة والنوم خاصة مع الإكثار من تناول الطعام والشراب، يؤدي إلى خلق حالة تميل أكثر إلى الين. وفي ما يلي جدول يبين تصنيف أنواع الأطعمة وفق التدرّج من أقصى الين إلى أقصى اليانج: النظام الغذائي الماكروبيوتيكي يعتمد النظام الغذائي الماكروبيوتيكي على تحقيق التوازن بين طاقتي الأنثى والذكر (الين واليانغ) في الغذاء حيث أن جميع الأمراض تنتج عن عدم هذا التوازن. وُضع هذا النظام من خلال دراسة بنية أسنان الإنسان التي تدل على طبيعة ونسبة الأطعمة التي يجب أن يتناولها، فنجد أن للإنسان أربع أنياب فقط وذلك يدل على النسبة القليلة التي يحتاجها الإنسان من المواد الحيوانية مقابل 28 سن منها 12 مطحنة لطحن الحبوب وبالتالي نجد أن النظام الماكروبيوتيكي هو النظام الغريزي الذي يجب أن يحيا عليه الإنسان ويتكون هذا النظام من: أولاً: حبوب حنطة مثل القمح والأرز والذرة والشعير والشوفان، بنسبة أقلها 50% وبشكلها الكامل غير المصنّع، أو بشكل البرغل، طحين، خبز، معجنات، معكرونة..... وكلّها يجب أن تكون مصنوعة من الحنطة الكاملة مع قشورها. ثانياً: 20%-30% خضار ويجب أن تكون من المناطق المحلية القريبة، إذ أن لكل منطقة من العالم ميّزات خاصة بها تتلاءم فيها الطبيعة مع البشر والحيوان. وتؤكل هذه الخضر في موسمها. كما يجب التنويع في أنواع الخضار وأن تكون من فوق سطح الأرض ومن تحته. وفي حين يطبخ ثلثا هذه الخضر يؤكل الثلث الباقي نيئاً أو في السلطة، أو حتى مغلي أو مطبوخ قليلاً على البخار، ويمكن تقديم قطعة كبيس مُعدّة بمياه الملح وليس بالخل. ثالثاً: البقوليات والأعشاب البحرية التي ينبغي أن تشكل من 10% إلى 15% من الاستهلاك اليومي ومن هذه البقوليات: الحمص والعدس والأدوكّي والبازلاء والصويا والفاصوليا السوداء، أما أنواع الفاصوليا الباقية فيجب أن تستهلك بكمية أقل. أما الأعشاب البحرية فيمكن أن تحضّر بعدة طرق ومن أمثلتها الكومبو والواكامي والهيجيكي والنوري. رابعاً: 5% حساء يحتوي الميزو أو التماري ما يعادل فنجان شاي، ولا يكون مالحاً ويحتوي على أعشاب بحرية وخضر وأحياناً بقوليات أو حبوب ولابد من تنويع وصفات التحضير دائماً. يجب أن يستعمل الزيت النباتي مثل زيت السمسم أو زيت الذرة أو زيت الزيتون ويجب أن تكون جميع الزيوت مكبوسة على البارد. بعض النصائح المفيدة: • استخدام أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ الصامد (ستانليس ستيل 18/10) والحديد المسبوك أو المواد الخزفية والفخار بدلا من الأواني المصنوعة من الألمنيوم أو النحاس أو التيفال. • من المستحسن استخدام فرن غاز أو فرن على الحطب بدلا من أجهزة الطبخ الكهربائية أو المايكرووايف التي تصدر ذبذبات تشويشية مؤثرة على الطعام. • امضغ كل لقمة من الطعام بشكل جيد، أي حوالي خمسين مرة أو أكثر إلى أن تسيل في الفم. كما يجب تفادي تناول الطعام بثلاث ساعات قبل النوم. • تجنّب تناول الأطعمة التالية: اللحم والدجاج واللبن والزبدة والجبنة والبيض والسكر والعسل والشوكولا وغيرها من الحلوى المكررة والفواكه الاستوائية والخضار والطحين المكرر بالإضافة إلى الأطعمة التي تحتوي على التلوين الاصطناعي والمنكهات والمواد الحافظة وغيرها من المواد المضافة والمعلبات... • تتضمن الأطعمة التي يمكن تناولها بضع مرات في الأسبوع حسب الرغبة: الأسماك، الأطعمة البحرية، الفاكهة، البذور، الجوز، وجبات صغيرة من الحلوى (المحلاة بشكل طبيعي بالدبس أو عسل الرز) وعصير الرز وحلاوة الرز وغيرها من المحليات المصنوعة من الحبوب. • لنتذكر معاً بأن الطعام الطبيعي الكامل والمتوازن هو المطلوب والمرغوب للوقاية وللعلاج من جميع الأمراض… فالطعام يتحول إلى دم والدم إلى جسم… هذه هي الحقيقة التي علّمها أبو الطب أبقراط لجميع تلاميذه.. ولكن مع مر الزمن تلاشت الحقيقة وعادت الآن إلى الظهور بعدما ظهرت الأمراض في باطن الأرض وظاهرها وفي أهلها… والآن ليس في عالم الغرب والشرق فحسب بل في عالم العرب أيضاً.... الصحة صحوة ولنعد معاً إلى احترام أجسادنا وأمنا الأرض… هذه هي المسيرة وبالرغم من كل الصعوبات فالحقيقة تشع كالشمس ولا يعرفها إلا الأصحاء لأن الصحة تاج على رؤوس الحكماء… فلنطلب العلم والحكمة… تدليك المسارات والتدليك الذاتي تسري الطاقة في جسم الإنسان عبر أربعة عشر مساراً حيث يرتبط كل مسار بعضو محدد ويحوي المسار على الألوف من النقط منها ما يسمى نقط الأم ومنها ما يسمى نقط الأولاد. ينشأ المرض نتيجة الاختلال في سريان الطاقة في هذه المسارات الذي يسببه النظام الغذائي الغير مناسب لجسم الإنسان أو الحالة النفسية السيئة. ويعتبر تدليك المسارات أحد العلاجات الشافية من عدد كبير من الحالات المرضية شرط أن تمارس من قبل شخص خبير في هذا المجال حيث يقوم بفحص مسارات الجسم ويحدد المسارات الضعيفة ويعمل على تقويتها عن طريق العمل على نقاط محددة الأمر الذي يؤدي إلى تحسين جريان الطاقة في الجسم وفي ما يلي بعض الحالات الشائعة التي التي يساعد تدليك المسارات في شفائها: - آلام الظهر. - الصداع والشقيقة (ألام الرأس). - آلام الرقبة. - الأوجاع المشتركة وقلة الحركة. - المشاكل الحيضية. (الشهرية). - مشاكل الهضم. - عوارض رئوية (متعلقة بداء الربو وداء الرئة). - جروح بسبب الرياضة. - الاكتئاب.
|
|
31/1/2009, 08:40 PM
|
رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||
|
مـهـند س مـاسـي
|
رد: المايكروبيوتك وصحه لاتنتهى
يمكن للإنسان أن يعمل على تدليك نفسه بنفسه بشكل يومي من خلال التركيز على بعض النقط الهامة في الجسم... وتعتبر هذه التمارين مكملة لنظام الماكروبيوتيك حيث لا بد من اتباعهما معاً لأخذ أقصى استفادة ممكنة، الأمر الذي يساعد على التغلب على الكثير من الضغوطات والمشكلات اليومية التي نواجهها.
نظام الكون المبادئ السبعة لنظام الكون... 1. كل شيء نراه هو من الواحد الأحد 2. كل شيء يتغير… التغيير نظام ثابت 3. كل التناقضات مكمّلة ومتمّمة لبعضها البعض 4. لا توجد أشياء متماثلة… أي لا يوجد أي شيء مثل أي شيء آخر… لا توجد حبة رمل مثل حبة رمل أخرى… 5. كل شيء له وجهان… كل صعود يقابله هبوط… 6. الوجه الكبير له ظهر كبير… أي الثروة الكبيرة لها مسؤولية كبيرة… 7. كل بداية لها نهاية… القوانين الاثني عشر لنظام الكون... 1. من اللامحدود يتناغم الأنثى والذكر في تناغم مستمر وفي تغيير مستمر. 2. الأنثى والذكر قوة من الله الواحد الأحد في كل المخلوقات… 3. الأنثى تمثل الطاقة الانتشارية الصادرة كالعطر… والذكر يمثل الطاقة الجاذبة إلى المركز كالملح… الأنثى والذكر معاً يمثلان طاقة كل المخلوقات… 4. الأنثى تجذب الذكر والذكر يجذب الأنثى 5. الأنثى ترفض الأنثى وكذلك الذكر يرفض الذكر… 6. خلط الذكر والأنثى في نسب متفاوتة يعطي نتيجة حسب نسبية الخلطة… الأفضل والأصح أن تكون النسب حسب الطلب والنوعية والكمية حسب الرقصة والتناغم المطلوب… 7. التغيير نظام ثابت… الأنثى تتحول إلى ذكر وكذلك الذكر يتحول إلى أنثى… أي كل طاقة سريعة الزوال… 8. لا أنثى بدون ذكر ولا ذكر بدون أنثى ولكن بنسب مختلفة… 9. لا طاقة محايدة… إما أنثى أو ذكر حسب نوعية الطاقة 10. الأنثى الكبيرة تجذب الأنثى الصغيرة… والذكر الكبير يجذب الذكر الصغير… 11. طاقة الأنثى في قمتها ونهايتها تتحول إلى ذكر… وطاقة الذكر في نهايتها تتحول إلى أنثى… 12. جميع المظاهر الجسدية والمجسّمة تكون ذكر في الداخل أي في الوسط وأنثى في الخارج أي المظهر…. اقتراحات ماكروبيوتيكية لحياة سليمة إن الماكروبيوتيك وسيلة حياة ترتكز على العيش بتناغم مع الطبيعة من خلال نظام غذائي كامل ومتوازن، ونمط حياة نشيط مع احترام البيئة الطبيعية… ولذلك أقدم لك يا صديقي مجموعة من النصائح المفيدة على أمل أن تتبعها وأن تعتمدها في حياتك اليومية لكي تشعر بالأمان والسلام في جسدك… لجسدك عليك حق ... • لا تأكل إلا عند الشعور بالجوع. • المضغ السليم (حوالي خمسين مرة أو أكثر للقمة الواحدة) مهم بالنسبة إلى إتمام عملية الهضم واستيعاب المواد المغذية. • كُلْ بطريقة منتظمة، فعندما تأكل اجلس بطريقة مستقيمة وخصص وقتاً بغية التعبير عن امتنانك للحصول على الطعام… ولا تنسى الشكر والحمد قبل وبعد الأكل… • يمكنك أن تأكل على نحو نظامي مرتين أو ثلاث مرات في النهار قدر ما تشاء شرط أن تكون الحصص صحيحة وشرط أن يتم مضغ كل لقمة بشكل كامل. من المستحسن أن تترك الطاولة وأنت شبعان ولكن ليس متخم. • اشرب السوائل بطريقة معتدلة فقط عندما تشعر بالظمأ… ولا تشربها أثناء الأكل… • من أجل نوم عميق ومريح، عليك أن تأوي إلى الفراش قبل منتصف الليل وأن تتجنب الأكل قبل موعد النوم بثلاث ساعات على الأقل… • اغتسل قدر ما تشاء، ولكن تجنب الاستحمام لفترة طويلة بمياه ساخنة التي من شأنها استنفاذ المعادن من الجسد… لا تستخدم المغطس إلا نادراً… يُفضل الاستحمام واقفاً تحت الدوش… • استخدم مستحضرات التجميل ومنتجات التنظيف المصنوعة من مواد طبيعية وغير سامة. تجنّب المنتجات المعطرة كيمائياً. استخدم المستحضرات الطبيعية من أجل العناية بالأسنان وتنظيفها. • ارتدِ الملابس القطنية قدر الإمكان لاسيما الثياب الداخلية. تجنب ارتداء الملابس المصنوعة بالطرق الصناعية أو الملابس الصوفية التي تحتك بالجلد بشكل مباشر. تجنب وضع الزينة المبالغ فيها على الأصابع أو المعاصم أو العنق أو أي جزء آخر من الجسد. • أمضي بعض الوقت خارج البيت إذا كان بإمكانك الخروج... امشي على العشب أو الشاطئ أو التراب لمدة نصف ساعة يومياً. تعرّض لضوء الشمس المباشر لبعض الوقت. • مارس الرياضة على نحو منتظم. يمكن للنشاطات هذه أن تتضمن المشي، اليوغا، الفنون الدفاعية، والرقص، إلخ… • ضع بعض النباتات الخضراء في منزلك بغية إنعاش الهواء بالأكسيجين. افتح النوافذ يومياً بهدف السماح للهواء النقي بالدخول حتى عندما يكون الطقس بارداً. • حافظ على نظافة منزلك لاسيما الأماكن التي يتم تحضير الطعام وتقديمه فيها. • من أجل تقوية الدورة الدموية وبغية التخلص من السموم، ينبغي عليك أن تفرك جسدك كله بمنشفة ساخنة ورطبة صباحاً ومساءاً. في حال تعذر عليك القيام بذلك، افرك على الأقل يديك وقدميك وأصابعك وأصابع قدميك. • تجنب استخدام أجهزة الطبخ الكهربائية (كالأفران والمواقد) بالإضافة إلى أفران المايكرووايف. من المستحسن استخدام فرن غاز أو فرن على الحطب. • استخدم أواني الطبخ المصنوعة من المواد الخزفية أو الحديد المسبوك أو الفولاذ الصامد (ستانلس ستيل عيار 18 / 10) بدلا من الأواني المطلية أو المصنوعة من الألمنيوم. • خفف من استعمال التلفزيون والكمبيوتر والخليوي قدر المستطاع. احمي نفسك عند استخدام الكمبيوتر من الحقول المغنطيسية الكهربائية بواسطة حاجب واقِ يوضع على الشاشة بالإضافة إلى أجهزة وقائية أخرى … ضع نبتة خضراء قرب أي شاشة لامتصاص الأشعة الضارة… • أنشد أغنية وترنّم بها… الغناء غذاء جسدي وروحي… • ارسم ابتسامة على وجهك قدر الإمكان وتذكر دوماً أنك عندما تضحك، تضحك لك الدنيا… الابتسامة تنشط جميع عضلات الجسد برفق وبلين… الابتسامة أجمل دعوة ودعاء ووديعة في قلوب الأقوياء والضعفاء… أسئلة مألوفة س: هل يُسمح بتناول أي من المنتجات الحيوانية؟ ج: إن النظام الماكروبيوتيكي بالرغم من أنه يعتمد في جزء كبير منه على الأغذية النباتية إلا أنه ليس نظاماً نباتياً، حيث يمكن للإنسان السليم أن يتناول القليل من المواد الحيوانية بين فترة وأخرى، شرط أن يكون قد اتبع النظام الماكروبيوتيكي لفترة لا تقل عن الشهرين وذلك حتى تعود العلاقة بين الإنسان وجسده إلى أصلها، فيُصغي الإنسان إلى احتياجاته الخاصة لا إلى احتياجات المجتمع والعادات الغذائية السيئة... فبعد هذه الفترة يستطيع الإنسان أن يعرف ما يُلائمه من أغذية، وينصح الماكروبيوتك بتناول كمية قليلة من السمك عند الشعور بالحاجة للحوم. س: هل المكملات الغذائية كالفيتامينات والمعادن جزء من النظام الماكروبيوتيكي؟ ج: : في بعض الأحيان قد يضطر الأشخاص الذين بدؤوا مؤخراً باعتماد النظام الغذائي الماكروبايوتيكي إلى استعمالها وإنما ذلك لفترة مؤقتة فقط. غير أننا لا ننصح باستعمالها لفترة طويلة، إذ أن هدفنا هو أن نحصل في نهاية المطاف على حاجتنا من المواد المغذية من طعامنا اليومي… فإذا كنا نتبع نظام غذائي متوازن ومتنوع، عندها لن نحتاج إلى أي ملحقات صناعية. س: ما هو الفرق بين النظام الغذائي النباتي والنظام الغذائي الماكروبيوتيكي؟ ج: لا يعارض الماكروبيوتيك استعمال الأطعمة الحيوانية إذ أنه وفقا للظروف، قد تكون بعض الأطعمة الحيوانية ضرورية ولازمة. فعلى سبيل المثال، قد يحتاج سكان الإسكيمو الذين يقطنون مناطق القطب الشمالي إلى تناول اللحومات بسبب المناخ. وليس النظام الماكروبيوتيكي نظاماً قاسياً وإنما هو مجموعة من المبادئ التي نستعملها لننظّم نظامنا الغذائي ونعدّله وفقا لوضعنا وميراثنا ونمط حياتنا وعمرنا بالإضافة إلى حاجاتنا الشخصية الأخرى. س: كيف يعمل النظام الماكروبيوتيكي على تقوية الصحة؟ ج: يقوّي النظام الماكروبيوتيكي الصحة عبر طريقتين؛ تتمثل الأولى بالتخلص من الأطعمة الضارة والسامة، وبهذه الطريقة يتخلص الجسد من السموم بطريقة طبيعية.... أما الطريقة الأخرى، فتكون بتأمين حاجات الجسد الغذائية من خلال نظام غذائي متوازن. وهكذا ينقى الجسد ويشفى بفضل وسائل الشفاء الذاتية الطبيعية… النقاوة بحد ذاتها دفاع ومقاومة… س: هل يوافق الأطباء على اعتماد النظام الماكروبيوتيكي؟ ج: يحظى موضوع الماكروبيوتيك مثله مثل سائر المواضيع الأخرى بموافقة البعض وبرفض البعض الآخر. فيفتقر معظم الأطباء للخبرة في مجال الماكروبيوتيك... كما أنهم لم يتلقوا الدروس الجيدة والكافية حول التغذية في الجامعات الطبية. أما الخبر الجيد فهو أنه وبشفاء الكثير من المرضى الذين اعتمدوا النظام الماكروبيوتيكي والذين كانوا قد صُنّفوا كحالات مستعصية ومستحيلة الشفاء، بدأ الكثير من الأطباء يتأثرون بالنتائج الإيجابية هذه وباتوا ينصحون مرضاهم باعتماد الماكروبيوتيك. وبالرغم من أن عدد الأطباء الذين يعترفون بفضل الماكروبيوتيك على عمليات الشفاء من الأمراض ما زال صغيراً، إلا أن نصيحتنا لكم هي أن تسعوا إلى إيجاد طبيب صادق يكون على الأقل منفتحاً لفكرة العمل بواسطة المقاربـة الماكروبيوتيكية.. وإذا رفض الطبيب التجاوب معكم فالأفضل أن تجدوا طبيباً آخر… الغذاء هو الداء والدواء… س: ماذا يقول الماكروبيوتيك بالنسبة للقيام بالتمارين الرياضية؟ ج: الماكروبيوتيك ليس نظاماً غذائياً فقط، بل هو نظام حياة أيضاً يُقرّ بأهمية النشاط الجسدي والصحة العقلية والعاطفية... إن للتمرين الذي تختارونه علاقة بنمط حياتكم، سواء أكان المشي أو التأمل أو الركض أو اليوغا، إلخ… ويتوجب على الجميع أن يجدوا الوقت للقيام ببعض التمارين، فيبدؤون ببطء ومن ثم يزيدونها عندما تتحسن قدرتهم على ذلك. ويجد العديد من الأشخاص أن نتائج تمارينهم الروتينية تكون أفضل إذا رافقها نظام غذائي ماكروبيوتيكي، وذلك لأن هذا النظام يمكنه مساعدة مرونتك وقوتك. س: هل نحتاج إلى تناول الأطعمة العضوية؟ أي الأطعمة الطبيعية بدون كيماويات مضافة… ج: ننصح ذلك بقوة قدر الإمكان، وذلك لأن المبيدات والأسمدة الموجودة في الأطعمة تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، وإلى خلل في تصرف أطفالنا بالإضافة إلى شتى أنواع المشاكل الصحية. وإنه من السهل جداً الحصول على كافة الحبوب والأطعمة العضوية عن طريق الشركات التي تؤمن الأطعمة الطبيعية... ويبرز التحدي في معرفة اختيار الخضار الطازجة، فابحثوا جيداً في الأسواق المحلية وتذكروا أنكم بحاجة لتناول مجموعة متنوعة وأصناف متعددة من الخضار التي ينصح بها النظام الماكروبيوتيكي. أما في حال عجزتم عن الحصول على مجموعة كبيرة من المواد العضوية، فأضيفوا عندها بعض المواد غير العضوية بهدف التنويع ولكن احرصوا على أن تغسلوها جيداً بالماء وملح البحر غير المكرر. س: ما هو رأيكم بالأطعمة المجلدة والمعلبة؟ ج: ننصح بتناول الأطعمة الطازجة قدر الإمكان. س: هل يتضمن النظام الغذائي الماكروبيوتيكي مشتقات الحليب؟ ج: كلا وذلك لأنه قد تم ربط المنتجات هذه بمجموعة من المشاكل الصحية، بما فيها المغص عند الأطفال، كما تشكل السبب الأساسي لمعظم حالات الحساسية والسكري. فالتغذية الأفضل للطفل موجودة في حليب الأم، وليس في حليب البقر. أرضعوه حولين (سنتين) إذا أمكن، وعندها لا يحتاج إلى أي حليب بل يحتاج إلى منتجات أمنا الأرض، وينتقل العديد من الأشخاص مباشرة بعد مرحلة الإرضاع إلى إطعام الطفل الحبوب وغيرها من الخضار والأطعمة ذات النوعية الجيدة. س: كيف يمكننا الحصول على الكلسيوم إذا امتنعنا عن تناول الحليب والبيض وغيرها من مشتقات الحليب؟ ج: تحتوي الكثير من الخضار والحبوب ومنتجاتها على نسب كبيرة من الكالسيوم، بما في ذلك جبنة الصويا (التوفو) والفاصوليا والملفوف وغيرها من الخضار ذات الأوراق الخضراء… والسمسم وجميع أنواع الحنطة… اسألوا البقرة ماذا تأكل وماذا تشرب…! كما وتبرز الأعشاب البحرية كمصدر للكلسيوم ولمواد معدنية أخرى، فالهيجيكي يحتوي على الكلسيوم أكثر بأربع عشرة مرة من نفس الكمية الموجودة في الحليب وامتصاصها أفضل من أي كالسيوم حيواني… س: ما هو السبيل لكي أتعلم أكثر حول هذا الموضوع؟ ج: ننصح بقوة أن تلجؤوا إلى المراكز الماكروبيوتيكية وأخذ استشارة خاصة… أو يمكنكم أن تقرؤوا الكتب… وأفضل الطرق هي الكتب المتوفرة أمامكم بجميع اللغات… لنقرأ ولنحفظ ولنعمل ما نؤمن به وبما أمرنا به الله والأنبياء لا التجارة وطرق الأغبياء… التجربة أكبر برهان وعند الامتحان يُكرم المرء أو يُهان… لنجرّب معاً… ولنتواصل حتى تصل الرسالة إلى أصحابها… حساء الميزو مع الخضر والواكامي (الحساء الأساسي) المقادير: (لأربعة أشخاص) قطعة من الواكامي (أعشاب بحرية) بطول 4 سم كوب من البصل المفروم ناعماً أربعة أكواب من الماء معلقتا طعام من الميزو قليل من البقدونس الأخضر للزينة طريقة التحضير: تُنقع الواكامي لمدة عشر دقائق بماء بارد وتقطع قطعاً صغيرة، بعدها توضع مع البصل والماء في طنجرة وتطهى على نار هادئة مدة عشر دقائق صيفاً (ين) وعشرون دقيقة شتاءً (يانغ)، بعد ذلك تطفأ النار ويُذوب الميزو بقليل من ماء الحساء ويضاف إلى المكونات، أو يمكن ترك الميزو على نار خفيفة جداً مدة دقيقتين بعد النضج، يمكن تناول هذا الحساء مع نثر القليل من البقدونس الأخضر فوقه أو مع قطع التوفو والبصل الأخضر المفروم. * يجب عدم طهو الميزو على النار مع المكونات وذلك للحفاظ على الأنزيمات وحياة الجراثيم المفيدة التي تحويها. الأرز الكامل المطهو المقادير: كوب من الأرز الكامل كوبان من الماء رشة ملح بحر (أو قطع صغيرة من الكومبو) قليل من البقدونس والفجل والجزر للزينة طريقة التحضير: يُغسل الأرز جيداً حتى يصبح الماء صافياً. يُصفى من الماء ويوضع في طنجرة واسعة على النار دون تحريك حتى يجف من الماء ويتغير لونه قليلاً إلى الاصفرار، بعد ذلك يضاف الماء بهدوء على الجوانب كي نتفادى تحريك الأرز. عند الغليان نضيف الملح أو الكومبو (عشبة بحر) ونخفف النار ونغطي الطنجرة بغطاء ثقيل ويوضع تحتها قطعة معدنية لتوزيع الحرارة. يطهى الأرز حوالي 60 دقيقة ويترك بعدها ليهدأ 10 دقائق. يمكن إضافة إكليل الجب أو كبش القرنفل لإعطاء النكهة... كما يمكن تناول الأرز مع رشة من ملح السمسم أو بذور اليقطين المحمّص مع صلصة الصويا.. أو بذور دوار الشمس بنفس الطريقة... وممكن مع قليل من بودرة الأعشاب البحرية أو السمسم الأسود المحمص. يُزيّن بورق البقدونس وقطع الفجل أو الجزر بطريقة جميلة متناسقة... تجدر الإشارة إلى أنه يمكن مزج الحبوب الكاملة الأخرى مع الأرز الأسمر ونذكر منها الدُّخن والشعير والحنطة. كما يمكن استعمال الشوفان الكامل والحنطة السوداء بطريقة منتظمة. (نختار الإضافات إلى الرز حسب بنية الشخص ين-يانغ إضافة إلى الألوان والطعوم الخمسة). |
||||
|
|
|||||
|
|
31/1/2009, 08:58 PM
|
رقم المشاركة : ( 3 ) | ||||
|
مـهـند س نـشـيط
|
رد: المايكروبيوتك وصحه لاتنتهى
مـشكـور مـشكـور
مــشكــور مــشكــور مـــشكـــور مـــشكـــور مــــشكــــور مــــشكــــور مـــــشكـــــور مـــــشكـــــو |
||||
|
|
|
1/2/2009, 08:27 AM
|
رقم المشاركة : ( 4 ) | ||||
|
استاذ فضائيات
|
رد: المايكروبيوتك وصحه لاتنتهى
|
||||
|
|
|
1/2/2009, 09:12 PM
|
رقم المشاركة : ( 5 ) | ||||
|
مـهـند س نـشـيط
|
رد: المايكروبيوتك وصحه لاتنتهى
الف الف شكر يا غالي
|
||||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
Google Adsense Privacy Policy | سياسة الخصوصية لـ جوجل ادسنس
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
العرض العادي
