إليك وصفة بسيطة لتحضير
دونات في المنزل:
في وعاء كبير امزج كوبين طحين وربع كوب
سكر وملعقتين صغيرتين خميرة فورية ونصف
ملعقة صغيرة ملح....
أضف كوب إلا ربع حليب دافئ وربع كوب زبدة
ذائبة وامزج المكونات حتى تتكون عجينة...
اعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين
حتى تصبح ناعمة ومطاطية...
ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم غطيها
واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً أو حتى تتضاعف
في الحجم...
بعد أن يرتاح العجين قم بفرد العجينة على سطح
مرشوش بالطحين بسمك حوالي سم...
استخدم قالب دائري لتشكيل الدونات أو استخدم
كوب لقطع دوائر...
ضع الدونات على صينية مرشوشة بورق الخبز
واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة للتخمير الثاني...
سخن الزيت في قدر عميق إلى درجة حرارة 180
مئوية...
اقلي الدونات في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية
اللون من الجهتين...
بينما تكون الدونات لا تزال دافئة يمكنك تغميسها
في السكر أو رشها بالسكر البودرة...