[عبدالرازق ابو محمد]

المكونات
5 رغيف خبز عربي مفتوح طبقتيننصف كيلو لحم بقر مفروم2 بصل1 كوب بقدونسصلصة طماطم2 طماطم مقشرة1 فص ثوم ملح حسب الذوق بهار حسب الذوقكوب ونصف جبنة موزاريلا


طريقه الطهى

تخلط المقادير (ما عدا اللحم المفروم والخبز) مع بعضها في خلاط.
ثم تعجن مع اللحم نضعها على نار مدة عشر دقائق.
ثم تترك الخليط حتى يبرَد قبل استعمالها.
يفتح الرغيف الخبز ثم يدهن خليط اللحم على طبقات الخبز ثم نوزع الجبنة .
ويشوى في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 10 الى 15 دقيقة يزين بالجرجير.