طريقة عمل
عجينه البيتزا سهلة وبسيطة...
إليك طريقة تحضيرها:
في وعاء كبير اخلطي كوبين ونصف طحين
وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة ملح
وملعقة صغيرة خميرة فورية معاً...
أضيفي ملعقتين كبيرتين زيت زيتون وجزء
من الماء الدافئ واخلطي المكونات حتى
تتجانس...
قومي بإضافة باقي كوب ماء دافئ تدريجياً
واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة
ناعمة ومتماسكة...
غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها
تتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافئ
حتى يتضاعف حجمها...
بعد ذلك يمكن فردها لعمل البيتزا ..