[محمود ابواحمد]

♨ أم علي بالمكسرات




♨ المقادير :

* 500 جم عجينة ملفيه

* 100 جم زبيب

* 100 جم مكسرات

* 5 جم قرفة

* 1 لتر لبن

* 250 جم سكر

* 5 جم فانيليا

* 300 جم كريمة نباتي مخفوقة


♨ طريقة التحضير والطهى :

1. في إناء نضع اللبن على النار ونتركه إلى أن يغلي ثم نضع السكر ونقلبه جيداً مع اللبن

2. وفي طبق بايركس نضع عجينة الملفيه والمكسرات والقرفة ونخلطهم جيداً ثم نضع الفانيليا على اللبن

3. نضيف اللبن على خليط الملفيه والمكسرات ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونقلب جيداً ونضعها في البايركس أو الطواجن ونضع الكريمة على الوجه وندخلها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتزيين بالمكسرات وتقدم .