المهندسين العرب - 8 أطعمة لا يفضل وضعها بالثلاجة

http://www7.0zz0.com/2014/10/31/13/198712662.jpg

قالت الدكتورة ديانا فلوح استشاري التغذية العلاجية، إن هناك بعض الأطعمة والأشياء التي لا يفضل وضعها في الثلاجة وهي :

- الثوم والبصل: حيث يفضل أن يوضعا في كيس مثقوب غير بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة وحفظهما في مكان مفتوح للتهوية.

- الصلصة الحارة يمكن تركها في المطبخ بدرجة حرارة الغرفة وتصلح لمدة 3 سنوات دون أن يؤثر فيها شيء.

- البطاطس: يجب وضعها في المطبخ بمكان مفتوح أو أكياس ورقية لا تحبس الرطوبة حتى لا تتعفن.

- الخبز: لأن الثلاجة تجعله يجف بسرعة، لذلك يفضل استهلاك الخبز خلال 4 أيام إذا كان طازجًا كما يمكن أن يحفظ في الثلاجة لمدة 3 أشهر.

- الطماطم: حفظ الطماطم في الثلاجة قد يسبب تبلور حبيباتها إذا تركت بفترات طويلة.

- القهوة: يتغير طعمها بالثلاجة إذا كانت مطحونة أو على شكل حبوب وأفضل طريقة لحفظها في وعاء مضغوط مفرغ من الهواء. بردجة حرارة الغرفة

- المكرونة بجميع منتجاتها صالحة للحفظ في خزانة المطبخ لأشهر حتى تنتهي صلاحيتها.