الحواشى المصرى
المقاديرu]
1كيلو دقيق 2كوب زبادى نصف كوب زيت قطعة خميرة بيرةنصف ملعقة صغيرة ملح للحشو ]1كيلو لحمة مفرومة 2بصلة كبيرة بقدونس ملح فلفل اسمر حشو اخرحسب الرغبة سجق زيتون جبنة تركى فلفل اخضر 3حبات طماطم ملح][ الطريقة نضع الدقيق و الملح و الفلفل و الزبادىو الزيت فى وعاء عميق و نضع الخميرة فى نصف كوب ماء فاتر حتى تدوب ثم نضعها على الخليط ونعجن ثم نضيف ماء ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة و متماسكة تقطع العجين كورة فى حجم البيضة و نتركها حتى تخمر تفرد العجينة بعد التخمر ثم نضع الحشو المرغوب فية ]ثم نضع طبقة اخرى من العجين فوق الحشو و تقفل من الجوانب وتدخل الفرن بالهنا و الشفاء |
رد: الحواشى المصرى
بارك الله فيك اخى
|
رد: الحواشى المصرى
شكراً لك اخي الكريم
|
الساعة الآن 07:20 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir