المهندسين العرب - شرائح اللحم بالبصل والثوم

عمل شرائح اللحم بالبصل والثوم
http://img661.imageshack.us/img661/645/SuYG4L.jpg
طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل والثوم
المقادير
شرائح اللحم بالبصل والثوم
نصف كيلو لحم
ملح
فلفل أسود
كوب كبير ماء
ربع كيلو بصل أورمة
4 فصوص ثوم
3 حبات طماطم
ملعقة صغيرة جنزبيل طازج
ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة مربعات
الطريقة
نبدأ خطوات طريقة عمل شرائح اللحم
بوضع السمن أو الزبد فى إناء على النار
لنحمر فيها البصل حتى يأخذ لونا ذهبيا،
ثم يضاف الثوم والجنزبيل ويقلب قليلا
ثم يضاف اللحم ويحمر على الوجهين
ويتبل بالملح والفلفل الأسود
نضيف الطماطم ونتركها حتى تغلى
ثم نضيف البطاطس وكوب كبير من الماء
وتترك حتى تمام الطهى
بالهنا