المهندسين العرب - ستيك بالصوص والمشروم

المقادير:

2 كيلو ستيك ضعيف
علبه مشروم فرش مقطع
بصل مقطع جوانح
ملح + فلفل اسود
صويا صوص + ملح الليمون + فلفل اسود حب + ورقتين غار
2 ملعقة كبير طحين

الطريقه:
تتبل الستيك بملح وفلفل اسود ونقليه بزيت او زبده.
ملاحظه راح نستعمل نفس المقلاه والدهن حق الصلصه.

* نصف الستيك بصينيه فرن ونصب فوقه ماي لين يتغطى وتدخله الفرن لما يستوي ويصير لين.

* ناخذ قلاص من ماي اللحم ونحطه على طرف.

* بالمقله نفسها الي قلينا فيها اللحم نحمس البصل والفطر ونحط الفطر على طرف المقله
ونزيد الدهن ونحط قفشتين طحين ونحمسهم ليما يتحمرون وناخذ قلاص من ماي اللحم وقلاص ماي عادي ونصبه عليهم ونحوسه عدل وتحط قفشه كبيره صويا صوص وملح الليمون وفلفل اسود حب و ورقتين غار ونخلي يطبخ شوي
نصف الستيك في بايركس ونصب عليه الصلصه ونزيده ماي اللحم شوي ونرده الفرن يطبخ شوي ..

وبالعافية